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資料情報

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タイトル 万国お菓子物語
タイトルヨミ ﾊﾞﾝｺｸ/ｵｶｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 吉田／菊次郎‖著
著者ヨミ ﾖｼﾀﾞ,ｷｸｼﾞﾛｳ
著者標目(著者紹介) １９４４年東京都生まれ。明治大学商学部卒業。（株）ブールミッシュ代表取締役、全日本洋菓子工業会常任理事などを務める。著書に「あめ細工」「チョコレート物語」「洋菓子事典」など多数。
出版者 晶文社
出版者ヨミ ｼｮｳﾌﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1500
内容紹介 愛と戦い、宗教と政治、人々の夢と情熱が結晶して、こんなお菓子が生まれた。お菓子博士が古今東西の知られざるエピソードを集めた、興味尽きない「お菓子百訪」。皇帝も、芸術家も、無名の職人も大活躍。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-7949-6348-3
出版年月,頒布年月等 1998.4
ページ数等 226p
大きさ 20cm
NDC9版 383.8

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32093926 諏訪市
閉架書庫
383.8 ﾖ 一般書
予約数 0件
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